CHIANTI CLASSICO DOCG BIO 2019
€ 19,90
Sangiovese in purezza dai vigneti Sant’Ilario e Vigna del Termine.
Lo spirito e la forza di Pomona: gioventù che avanza ed energia che non svanisce.
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 18-24 gg a 25°C.
Fermentazione malolattica in acciaio, affinamento in botti di rovere di Slavonia da 7-20 hl per 8 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE
Abbinamento: Brasati, Cacciagione, Carne Rossa, Primi di Carne, Salumi
Annata: 2019
Cantina: Soc.Agricola Pomona
Denominazione e Vitigno: Sangiovese
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,5%
Regione: Toscana
