Gewurztraminer Sanct Valentin Alto Adige Doc

L’affascinante Gewürztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama vitivinicolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di profumi ed aromi fruttati e speziati. Si distingue per piacevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.
ALLA VISTA
giallo oro
AL NASO
ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali
AL PALATO
potente, complesso, leggero residuo zuccherino
VIGNETI
Località: esposizioni selezionate a Cortaccia, Caldaro ed Appiano (300-500m)
Esposizione: Sud/Est
Terreni: ghiaiosi calcareo-argillosi
Forma di allevamento: Guyot
ETÀ VIGNETI
5 a 35 anni
VENDEMMIA
metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
VINIFICAZIONE
macerazione delle uve con successiva pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.