VIN DEI MOLINI ROSATO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2022

Vino di colore rubino chiaro, corallo.
Dal profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, per certi versi ricorda il Sauvignon bianco, con delle piacevolissime sensazioni di sambuco e ribes nero.
Visto il sapore secco fresco e sapido, piacevolmente asprigno è particolarmente indicato per antipasti di mare e all’italiana, frutti di mare (ottimo con ostriche e tartufi), pastasciutte e risotti, arrosti e intingoli di carne bianche.
Uve da cui è prodotto: Rotberger, incrocio ottenuto nel 1939 a Geisenheim sul Reno, fra la Schiava e il Riesling Renano.